¿Por qué el jabón procesado en frío?
Es una técnica probada en el tiempo: El arte de la fabricación de jabón se remonta a la antigua Babilonia, cuando los arqueólogos, durante una excavación, descubrieron por primera vez un material de jabón dentro de cilindros de arcilla que databan del año 2800 a.C. Las inscripciones en los cilindros describían un proceso de grasas hervidas con cenizas, el primer método de fabricación de jabón del mundo. Pero los babilonios no fueron los únicos que se beneficiaron de esta idea. En la actualidad, el método de fabricación de jabón en frío ha evolucionado hasta basarse en un ingrediente diferente llamado hidróxido de sodio o comúnmente conocido como lejía.
Algunos de los mejores jaboneros del mundo utilizan el método en frío. Por ejemplo, el Savon de marseille era uno de los secretos mejor guardados del sur de Francia, y sólo en la historia reciente, estos jabones artesanales han llegado a otras partes del mundo. Sus magníficas cualidades -aceite de oliva, cenizas marinas y agua de mar- son alabadas por nutrir suavemente la piel. Esto se debe a que cada ingrediente se obtiene cuidadosamente y el proceso se controla de principio a fin.
Lo mismo ocurre con usted: Se puede hacer un jabón sencillo pero eficaz con unos pocos ingredientes baratos de la despensa de la cocina o con hierbas cultivadas en el jardín. Los jabones caseros que utilizan el método de elaboración en frío son un gran proyecto para utilizar una gran cantidad de hierbas aromáticas y antibacterianas como el romero, la salvia, el tomillo y el orégano. Las rosas y la lavanda añaden un suave aroma, mientras que la cáscara de los cítricos le da un toque especial. La elección depende de usted. El método de elaboración en frío es ideal para preservar los beneficios de los aceites y mantequillas de origen vegetal. (La calidad de estos ingredientes puede perderse con el método de fusión y vertido).
Un buen limpiador es fundamental para una rutina de cuidado de la piel saludable, tanto si prefieres un aceite fuerte como una crema suave y calmante o un exfoliante. Pero con la gran cantidad de opciones que hay en el mercado, puede que estés cometiendo una injusticia al olvidar el humilde jabón en barra. Si quieres personalizar una pastilla de jabón hasta el último ingrediente, considera el método de elaboración en frío.
Si bien hay otros métodos para hacer jabón (proceso en caliente y derretir y verter), este articulo proporciona una visión general básica sobre cómo hacer jabón de la manera de proceso en frío.
¿Qué es el jabón de proceso en frío?
El jabón procesado en frío se hace sin aplicar ningún calor externo, mientras que el jabón procesado en caliente suele cocinarse en una olla de cocción lenta para acelerar el proceso de fabricación del jabón.
Notas sobre la fabricación de jabón
Mucha gente tiene miedo de hacer jabón porque hay que manipular la lejía. La lejía requiere precaución, pero también hay que emplear el mismo sentido común que utilizarías para cualquier situación potencialmente peligrosa, como cocinar con un hornillo caliente o conducir por la carretera en tu coche.
Manipule la lejía con guantes de protección y gafas adecuadas, junto con una buena dosis de respeto. NO involucre a sus hijos en esta actividad.
¡Una balanza digital precisa es esencial! No midas los ingredientes para hacer jabón por volumen (tazas, cucharadas, etc.), ya que no es lo suficientemente preciso.
Los suministros
La lejía: La lejía es un producto químico fuerte que requiere la máxima precaución en su manipulación. Por seguridad, se recomienda usar un par de gafas, además de guantes de goma o látex con una camisa de manga larga. Trabaje en un área bien ventilada. Añada siempre la lejía a los líquidos (en lugar de hacerlo al revés, ya que podría tener un efecto volcánico). Al mezclar la lejía con el líquido, se calienta rápidamente y emite vapores. Si la lejía entra en contacto con la piel, aclare con agua fría. En caso de quemaduras o de los ojos, aclare y busque atención médica.
Aceites: La manteca de karité, el aceite de argán, el aceite de oliva y otros ingredientes proporcionan una espuma cremosa para hidratar la piel en profundidad. Utiliza el que se especifica en tu receta o experimenta con los que más te gusten.
Fragancias y colorantes: Utiliza ingredientes orgánicos y aceites portadores prensados en frío para garantizar la mejor calidad para tu piel, y úsalos con moderación. Como el jabón tarda semanas en cuajar, el aroma se intensifica con el tiempo. Para colorear el jabón de forma natural, prueba con arcillas y productos botánicos como la arcilla verde francesa, la arcilla de caolín rosa o el polvo de índigo. Asegúrate de probar primero los ingredientes de tus jabones caseros en una pequeña zona de tu piel (el interior del codo, por ejemplo) para asegurarte de que no eres alérgico.
Balanza digital: Es importante medir con precisión los ingredientes de los jabones, sobre todo la lejía, para conseguir una pastilla de jabón equilibrada. Las balanzas están disponibles en tu tienda de cocina local. Además, todos los ingredientes deben medirse por peso y no por volumen, ya que las mediciones inconsistentes darán resultados poco fiables.
Termómetro: Un termómetro de caramelo funciona bien para medir la temperatura de la solución de lejía y los aceites.
Recipientes resistentes al calor: Utilice acero inoxidable, plástico de alta densidad o cerámica forrada de esmalte para mezclar el agua y la lejía. Las superficies de aluminio o antiadherentes tienden a reaccionar mal con la lejía.
Herramientas: Las cucharas y espátulas funcionan bien para mezclar, mientras que un raspador de banco o un cuchillo de sierra cortarán tu jabón casero en porciones más pequeñas.
Molde de jabón: Utiliza moldes para magdalenas, panes, cajas y cartones, muchos de los cuales probablemente ya estén en tu cocina. Los moldes de silicona para hornear funcionan bien, ya que puedes doblarlos para sacar formas de jabón. Aunque tienen la ventaja de ser antiadherentes, suelen retener la humedad, así que ten en cuenta que los jabones caseros pueden tener que reposar unos días más antes de sacarlos.
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12 pasos para hacer jabón de proceso en frío
1. Elige una receta y pásala por una calculadora de lejía
Puedes encontrar un montón de recetas de jabón probadas. Pasar la receta por una calculadora de lejía es importante si decides hacer cambios, ya que cada tipo de aceite requiere una cantidad diferente de lejía para saponificarse (convertirse en jabón). Por lo tanto, si no tienes el aceite de ricino que se pide en una receta y quieres usar manteca de karité en su lugar, probablemente vas a necesitar una cantidad diferente de lejía o tu jabón terminará siendo demasiado duro o demasiado suave.
En la calculadora sólo tienes que introducir tu receta en los espacios en blanco y mide la lejía necesaria. Me gusta usar un 5 o 6% de super grasa para la mayoría de las recetas.
2. Reúne los ingredientes y el equipo de seguridad
La lejía es a veces difícil de encontrar. Puedes encontrar en una ferretería cercana. Si la compras localmente, agita el frasco y si oyes grumos y terrones traqueteando, es que está pasada de rosca y no pesará correctamente.
Hay muchos vendedores en línea para comprar aceites y mantecas, pero también puedes buscar en tu tienda local de comestibles y alimentos saludables. No olvides que necesitarás guantes y gafas de seguridad a prueba de calor y productos químicos, así como un termómetro.
3. Prepare el molde
Si utilizas un molde de pan o de caja, fórralo con papel de congelación o papel pergamino.
Yo utilizo moldes de madera hechos en casa, pero también puedes comprarlos en varios sitios en línea. También he visto que la gente utiliza contenedores de goma, cajas de cartón resistentes y moldes de silicona para pan.
4. Pesa el agua
Primero, mide el agua en un recipiente de acero inoxidable o de plástico de polipropileno resistente.
NOTA: En el pasado he utilizado vidrio o pyrex, pero a veces se rompe, así que ya no lo uso para este paso]. Marca este recipiente claramente con un símbolo como una calavera y huesos cruzados y no lo pongas en tu nevera o en el mostrador donde alguien podría confundirlo con una bebida.
Todos los ingredientes del jabón deben pesarse con una balanza digital, incluidos los líquidos. El peso de los aceites y la lejía debe ser exacto. Para los líquidos, tienes un poco de margen de maniobra. A mí me gusta utilizar una cantidad reducida de agua/líquido para que mis jabones sin palma se endurezcan más rápido y sean más fáciles de desmoldar.
5. Pesar la lejía
(¡Ponte los guantes y las gafas!)
Utilizo un viejo vaso de plástico, etiquetado con “Lejía”. Vierto la lejía despacio y con cuidado, e inmediatamente vuelvo a tapar el recipiente y lo coloco lejos del alcance de los niños y las mascotas. Limpia la zona con una toalla de papel húmeda para asegurarte de atrapar cualquier grano suelto que se haya derramado al verter.
6. Vierte la lejía en el agua
Yo hago esto en el fregadero de mi cocina para recoger cualquier salpicadura o goteo y por si acaso tengo un “volcán”. Esto sólo me ocurrió una vez porque intenté verter la lejía en una tisana muy caliente. Debería haber sido paciente y haber esperado a que se enfriara primero, pero no lo hice y tuve que empezar de nuevo. Por lo tanto, asegúrate de verter la lejía en agua fría o no más caliente que la temperatura ambiente.
Añade siempre la lejía al líquido y no al revés. La lejía + el agua se dispara a más de 200 grados rápidamente, así que ten cuidado al manipularla. Gira la cara para evitar respirar directamente los vapores. Yo mantengo la ventana sobre el fregadero de la cocina abierta durante este paso o trabajo fuera en mi terraza trasera. Si no tienes una ventilación adecuada, considera usar una máscara. Revuelva con una cuchara de plástico resistente o una espátula de goma hasta que se disuelva completamente y colóquelo en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños y las mascotas, hasta que se enfríe a unos 90 a 115 grados.
7. Pesar y calentar los aceites, mantecas y grasas
Hazlo mientras se enfría la solución de lejía.
Se puede calentar todo junto en un recipiente de acero inoxidable y luego dejar que se enfríe a una temperatura de entre 90 y 115 grados .
O bien, me gusta derretir los sólidos (aceite de coco, aceite de babasú, sebo, manteca de cacao, manteca de karité, etc.) y luego combinarlos con los aceites líquidos. Esto suele calentar todo lo suficiente, pero si es necesario se puede calentar la mezcla un poco más hasta que los aceites combinados alcancen de 90 a 115 grados.
8. Controla las temperaturas y combínalas
Intenta que los aceites y la solución de lejía estén bastante cerca el uno del otro, pero no pasa nada si hay 10 o incluso 20 grados de diferencia. A veces añado uno o dos cubitos de hielo a la solución de lejía para que se enfríe más rápido (recuerda que la cantidad de agua puede ajustarse en esta pequeña cantidad) o pongo mi cazo de aceite en un fregadero lleno de unos centímetros de agua y cubitos de hielo si necesita un enfriamiento más rápido.
La temperatura es una preferencia subjetiva y personal que varía entre los jaboneros. Algunos sólo mezclan a temperaturas más altas que las que enumero aquí, mientras que otros lo dejan reposar toda la noche y lo mezclan a la mañana siguiente a temperatura ambiente. Ambas formas son válidas.
Una vez que se haya alcanzado la temperatura deseada, vierta lentamente la solución de lejía en el recipiente de aceites y mantecas.
9. Mezclar hasta la traza
Con una batidora de varillas, mezclar el jabón en ráfagas cortas de unos pocos segundos cada vez, revolviendo a mano con el motor apagado entre las veces. No hagas funcionar la batidora de varillas de forma continuada o puedes quemar el motor y el jabón se espesará demasiado rápido.
La mayoría de mis recetas sólo tardan unos minutos en alcanzar la “traza”. (Traza significa que cuando se rocía un poco de la mezcla de jabón sobre la superficie de sí mismo, dejará un patrón débil o rastro antes de hundirse de nuevo en la mezcla.
La batidora de varillas debe utilizarse estrictamente para la fabricación de jabón y no para uso alimentario. Una vez alcanzado el trazo, añada los extras, como la miel, la avena, los colorantes naturales y los aceites esenciales, y mezcle a mano un poco más hasta que se hayan incorporado.
10. Vierta la masa de jabón en el molde
Vierte rápidamente el jabón en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula de goma o una cuchara de madera si es necesario. Coge el molde y dale unos cuantos golpes fuertes sobre la mesa o la encimera para ayudar a eliminar las pequeñas burbujas de aire que se hayan podido formar.
El jabón sigue siendo cáustico en este punto, así que ponte los guantes y ten en cuenta que la masa de jabón cruda puede quemarte la piel. Si eso ocurre, aclara bien con agua fría.
11. Cubre y aísla el molde
Esto mantiene el jabón caliente para que pueda pasar por la fase de gel y terminar de saponificarse.
(Si se hace jabón con leche, necesita un tratamiento especial y no será necesario cubrirlo).
Dejar reposar durante unas 24 a 36 horas. (No obstante, está bien echar un vistazo de vez en cuando. Si ves que se está formando una grieta en la parte superior, significa que el jabón está demasiado caliente y debe destaparse).
12. Desmoldar y cortar en barras
Puedes cortar el jabón en pastillas enseguida o más tarde. A mí me gusta hacerlo al poco tiempo de haberlo hecho, para que el jabón siga siendo fácil de cortar.
Utiliza un cuchillo o puedes usar un cortador de jabón de alambre.
Deja que las pastillas de jabón se curen al aire libre sobre trozos de papel encerado, dándoles la vuelta de vez en cuando, durante al menos 4 semanas.
Y así es como puedes hacer tu propio jabón, desde cero.